我做的不是碗粿！！囧>

上面的核桃其實沒有焦！！！然後整理照片的時候發現這玩意比較像是碗粿。那個核桃看起來跟香菇沒兩樣。-___-

話說這兩個禮拜是烘焙撞牆期。
首先是栗子費南雪，一開始以為是很簡單的事情。結果……變成油炸麵包！
(其實是我為了把雜牌奶油消耗掉，把剩下的奶油都加下去，事後才發現份量太多，油吱吱XD)
接著是可可核桃瑪芬，因為太過貪心整個都流出紙杯了。雖然不難吃啦，可是外觀實在太噁爛，沒辦法送出去。
今天的抹茶紅豆磅蛋糕，第一次用鬆餅粉來做蛋糕，很偷懶。不過意外的很順利耶！預拌粉真是太過分的東西！唯一的小缺點就是紅豆都沉在底下，我明明有先裹粉阿，哭哭。
最後就是蜂蜜核桃蛋糕，老實說我抓不到溫度跟時間。所以好像膨脹的不是很好....-_-
苦惱。
要等人妻吃完回報裡面的狀況，我才能調整溫度跟時間。非常黑心的作法，由顧客來作品管XD

不過這幾次的失敗還是有些小心得啦。
1.奶油的軟化時間，用微波爐加熱30秒左右，超級棒！不過要常常暫停把奶油翻面，不然下面的奶油會太早融化。
2.糖油混合法，用糖粉輕鬆好多！！一下子就融入到奶油裡了！超級棒！
想繼續試看看抹茶紅豆磅蛋糕，因為人妻買的抹茶粉好香喔！而且抹茶跟紅豆的口感吃起來也很不賴。

目前最保險的玩意還是高級雞蛋糕-瑪德蓮XDDDD