第一次做泡芙!
昨天晚上跟老哥一起做的泡芙!!
其實這是第二次的成品,第一次沒抓好蛋跟麵糊的比例,變的太稀了…
這時候我們想到古早時候聽過的一個故事『蠢媳婦』
以下講古時間~~~
很久很久以前,有個媳婦為了做麵,開始在家裡揉麵糰,一開始麵糰太軟,媳婦就加了麵粉,想不到變的太硬,媳婦就加水,想不到又變的太軟,於是又加粉…就這樣加水加粉的,最後麵糰大到整間房子都是,工作回家的老公沒辦法進門啦~
所以我們也師法蠢媳婦,加入大量麵粉讓麵團變硬,最後烤出來的就是超硬泡芙殼XDDD
這次失敗激起了姐姐我的競爭心,把家裡最後三顆雞蛋拿出來,再挑戰!!賭上明天早餐沒蛋可吃,我就是要做成功啦!!十分認真的慢慢調整蛋汁的分量,讓麵團維持在正常的硬度後,終於成功啦!!!
其實還有一件更蠢的事情,就是第一個步驟是把等量的油水混合加熱。通常一般人都是先放水再放油,結果我葛格很天才的先放油再放水XDDDDD
水放進鍋子裡的時候真是嚇死人啦!!!!
附帶的兩種卡士達醬。
左邊的是加了godiva可可粉的卡士達醬,右邊是不小心煮焦的原味卡士達XD
不過卡士達醬感覺很難做的滑順耶…苦惱。
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